Production, valorisation et commercialisation de moringa
Contexte
La commune de Zam, située à 85 km à l’est de Ouagadougou, est rattachée à la province du Ganzourgou dans la région Plateau-Central. C’est une des régions ayant le plus fort taux d’enfants atteints de malnutrition sévère.
Le Moringa Oleifera, originaire d’Inde, est une espèce de moringa résistant à la sécheresse et facile à multiplier par semis ou bouturage. Il a une croissance rapide (l'arbre peut atteindre 3 à 4 mètres en un an) et fructifie dès la première année. Il est présent au Burkina Faso, mais la majorité des familles burkinabè ignorent ses bienfaits nutritionnels. Ses feuilles sont très riches en protéines assimilables, minéraux et vitamines, et qualité rare pour une plante, elles contiennent tous les acides aminés essentiels . De plus, une fois séchées et réduites en poudre, elles se conservent et s'utilisent facilement.
L'utilisation de la poudre de moringa est particulièrement préconisée chez les enfants souffrant de malnutrition, ou pour en prévenir l'apparition. Le moringa représente également une source de revenus. En effet, en raison de ses multiples qualités, il possède un fort potentiel de commercialisation.
objectifs du projet
Le projet d’agro-foresterie que nous développons dans la commune de Zam s’inscrit dans la lutte contre la malnutrition et dans une logique de développement économique durable.
Les objectifs du projet :
Lutter contre la malnutrition par la gestion et l’utilisation de ressources naturelles locales
Relancer l'économie villageoise par une culture génératrice de revenu
activités
Construction et électrification des bâtiments par panneaux photovoltaïques
Forage et irrigation par gravité
Mise en place de la plantation en agro-foresterie (2000 arbres)
Formation à la transformation des feuilles en poudre
Commercialisation et information des populations
Résultats
Production de plus de 300 kg de poudre de moringa
Création d’emplois : 3 temps-plein, 2 à 4 journalières selon la saison.
Développement des ventes et de la consommation de poudre de moringa au Burkina Faso.
Vente de moringa en France
